Avec une déclaration d' aider des lecteurs informés sur le Village 14 blogue , nous avons obtenu au fond de ce qui est prévu pour le restaurant l'emplacement de l'ancien C. Tsar à Newtonville.
Bill Honeycutt, co-propriétaire de la Tavernes John Brewer à Waltham et Malden, a confirmé ce matin qu'il a signé un bail pour la première place à l'angle de Walnut Street et Washington Park.
«Nous venons de signer le bail la semaine dernière», a déclaré Honeycutt. «Nous avons été à la recherche de quelque chose comme ça pendant un certain temps maintenant. Il est plus petit et plus intime que ce que nous avons à Waltham. "
Honeycutt dit qu'ils seront en expansion en Newtonville parce que le village ne dispose pas d'un restaurant de style pub détendu.
"J'y étais avec un entrepreneur et nous voulions obtenir un hamburger et une bière et il n'y a nulle part où aller là-bas," dit-il. "Newtonville est une belle région, mais il n'a pas un lieu de rencontre, comme nous parlons de créer. Un endroit où vous pouvez apporter votre famille et vos amis. Une place pour les enseignants plus à Newton Nord ».
Le nouveau restaurant proposera beaucoup de «aliments réconfortants» comme des hamburgers, des pâtés et des conseils de steak et aura une liste énorme de la bière artisanale, Honeycutt dit.
"Nous allons avoir environ 50 bières artisanales avec peut-être 20 à 30 d'entre eux sur le robinet», a déclaré Honeycutt, ajoutant qu'un nouveau nom peut être dans les travaux pour le nouvel emplacement. «Je l'ai été à jouer avec le nom et nous pourrions l'appeler Brewers Coalition. Mais nous ne sommes pas encore sûrs ".
Le nouveau restaurant est en attente sur certaines approbations de la ville de Newton, mais Honeycutt espère se rendre au travail sur le restaurant d'ici la fin du mois. Il n'y a pas de date d'ouverture projetée encore fixé. Honeycutt a ajouté qu'il est très à l'écoute des gens sur ce qu'ils pourraient vouloir voir au nouveau restaurant. Il peut être contacté par courriel à bhoneycutt@johnbrewerstavern.com.
«Je veux que ce soit une entreprise axée sur la collectivité. Je veux donner à la région ce qu'il veut ", at-il dit.
* Cet article a été posté sur le site de la soeur de Brand New Watch, le blog de Newton TAB . Je pensais que je re-post ici parce que nous sommes tous si la nourriture fou. Et il est toujours bon de lire d'une entreprise locale bien faire et l'expansion dans les collectivités avoisinantes.
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